Когда вы потягиваете холодную газировку или перекусываете сливочным сыром, вы, вероятно, даже не задумываетесь о том, из чего вы приготовили еду или напиток. Возможно, вы уже это знаете, потому что видели по телевизору случайную серию «Как это сделано», в которой обсуждали использование ультрафильтрации в индустрии напитков, пока вы лениво просматривали каналы. В любом случае, помимо машин с автоматизированной производственной линией, одной из самых важных вещей, которая используется при производстве любой газировки, сока, сырного колеса или галлона молока, является вода. При производстве напитков и молочных продуктов в производственных процессах используется значительное количество воды.

Предприятия по производству молочных продуктов используют воду больше для очистки, чем в качестве ингредиента. Санитария очень важна при производстве расходных материалов. В частности, молочные продукты могут быть весьма восприимчивы к определенным бактериям. Вода также используется для охлаждения и генерации пара.

Напитки, будучи жидкостями, в некоторой степени содержат воду. Поэтому вода, вероятно, является наиболее важным ингредиентом в производстве напитков (не считая очевидной бутилированной воды). Вода также используется в значительной степени, чтобы вымыть бутылки, в которые продукты будут упакованы и транспортированы. Большая часть сточных вод, производимых компаниями, производящими напитки, поступает от мытья бутылок.

В этой статье я расскажу о ультрафильтрация используется для очистки сточных вод от молочных продуктов и напитков. Я также упомяну ее использование для обработки технологической воды как для напитков, так и для молочных продуктов.

Во-первых, я буду обсуждать состав конкретных составов сточных вод для каждой отрасли.

Состав молочных сточных вод

• TSS

• БПК

• Наложенный платеж

• Азот

• Фосфористый

• Жиры

• Масла

• смазка

Состав сточных вод напитка

• Сугарс

• Едкий натр

• моющее средство

• Хлор

• Сульфаты

Для того, чтобы сохранить оборудование и по доверенности рассматриваемые продукты, защищенные от микробных патогенов, необходима частая стерилизация оборудования. Конечно, вы не можете стерилизовать водой, в которой есть органические и неорганические частицы. Поэтому сырая вода должна быть надлежащим образом обработана перед ее использованием. Конечно, после мытья и стерилизации продуктов и оборудования сточные воды, которые стекают, могут содержать загрязняющие вещества, которые не идеальны для сброса без обработки. Ультрафильтрация почти всегда полезна для получения воды, свободной от микробных патогенных микроорганизмов, но она также может быть использована для устранения следовых количеств жиров, масел и жира, которые находятся в сточных водах при промывке продуктов. Использование ультрафильтрации может включать такие применения, как полирующая фильтрация для очистки сточных вод и в качестве фильтра предварительной обработки для системы обратного осмоса для стерилизации воды.

Потребности в производстве напитков высококачественная вода как для производства этих напитков, так и для очистки и стерилизации бутылок. Очевидно, что эта вода должна быть питьевой воды для использования в качестве ингредиента. Тем не менее, для стерилизации бутылок также должно быть аналогичное качество, чтобы избежать загрязнения внутренней части упаковки бутылки. Имея это в виду, ультрафильтрация является мощным дополнением к системе обратного осмоса, которая очень популярна в производстве питьевой воды. Фактически, такие компании, как PepsiCo и Glaceau, размещают на своих веб-сайтах объявление о том, что Aquafina и Smartwater изготовлены с использованием процесса обратного осмоса. Система RO, лучше всего подходящая для обработки растворенных твердых веществ, имеет тенденцию требовать некоторого уровня предварительной обработки для защиты своих мембран от загрязнения. Использование ультрафильтрации включает удаление твердых твердых частиц и бактерий / вирусов из поверхностных источников воды.

В этой статье мы говорили об использовании ультрафильтрации для очистки сырой воды, воды для ингредиентов, а также для очистки сточных вод в молочной промышленности и производстве напитков. Напомним, что ультрафильтрация может быть идеальным устойчивым решением для очистки мелких взвешенных частиц, белков, сложных сахаров и микробных патогенов как в молочных продуктах, так и в напитках.

Вы работаете в индустрии напитков или молочной промышленности и хотите использовать ультрафильтрацию в своей технологической воде или в процессе очистки сточных вод? Свяжитесь со специалистами по очистке воды в Genesis Water Technologies, Inc. по адресу 1-877-267-3699 или свяжитесь с нами по электронной почте по адресу: customersupport@genesiswatertech.com обсудить вашу заявку и то, как ультрафильтрация может потенциально удовлетворить потребности вашей организации.