Предприятия мясопереработки: преимущества электрокоагуляции
В то время как в последнее десятилетие популярность вегетарианства и веганства возросла, вместе взятые веганы и вегетарианцы значительно превосходят по численности людей, любящих мясо. В такой стране, как Соединенные Штаты, где проводятся соревнования по употреблению хот-догов и поеданию еды, эта страна потребляет много мяса всех видов. Следовательно, обработка воды мясоперерабатывающим требуется для упаковки и обработки этих продуктов в США и по всему миру.
Согласно Североамериканский институт мясаВ 2017 мясной и птицеперерабатывающей промышленности США перерабатывается:
42.2 миллиард фунтов курицы
26.3 миллиард фунтов говядины
25.6 миллиард фунтов свинины
5.9 миллиард фунтов индейки
От бойни до упаковки, обработка всего этого мяса требует обильного количества воды для производства гигиенически безопасных кусков мяса от бекона до ребер, филе, ветчины, куриной грудки и многого другого.
После убоя у животных отбирают кровь, снимают шкуру, шерсть или перья, высыхают, моют, подрезают и одевают с последующей вторичной обработкой мяса, такой как резка, измельчение и обвалка.
Помимо мытья самого мяса, оборудование и поверхности также должны быть очищены и продезинфицированы, чтобы соответствовать федеральным и местным санитарным нормам и правилам.
В этих процессах ежегодно используются миллиарды галлонов воды, а сточные воды заполнены биологическими загрязнителями, которые требуют очистки.
Что в сточных водах?
Исходя из упомянутых ранее операций по переработке мяса, сточные воды из этих объектов содержат органические и химические компоненты, такие как:
Жиры / Масло / Жир (FOG)
Волосы
Кал и Моча
Непереваренная пища
Кровь
Бактерии, Вирусы, Кисты
Азот и Фосфор
Моющие и дезинфицирующие средства
Загрязняющие вещества, подобные этим, могут вызвать ряд проблем. Патогенные и дезинфицирующие средства оказывают неблагоприятное воздействие на здоровье людей, животных и растений.
Азот и фосфор могут привести к безудержному росту растений, что может привести к эвтрофикации, в то время как (FOG) может привести к засорению труб и проблемам с окружающей средой.
Преимущества электрокоагуляции для мясных / птицеводческих компаний?
Электрокоагуляция (ЕС) при очистке сточных вод существует уже несколько десятилетий. Однако в течение последних нескольких лет он получил признание благодаря улучшениям как жизнеспособному и эффективному процессу лечения.
Во многих отраслях он имеет сопоставимые, если не лучшие результаты обработки по сравнению с обычной химической обработкой. Он становится известным благодаря своей более низкой стоимости жизненного цикла в интегрированной системе очистки.
В случае очистки сточных вод от переработки мяса птицы и мяса она имеет несколько ключевых преимуществ.
Повторное использование воды
Отрасли промышленности все больше и больше вынуждены внедрять более устойчивые методы, особенно связанные с использованием воды. По мере истощения источников пресной воды потребление воды становится необходимым. Одним из способов снижения потребности в сырой воде является повторное использование. В некоторых случаях системы очистки, которые могут очищать сточные воды до повторно используемого уровня, могут быть большими и дорогостоящими, но с EC системы могут быть модульными, компактными и стоить дешевле. Процесс ЕС может существенно уменьшить количество загрязняющих веществ, перечисленных выше, одновременно, оставляя после очистки и полировки фильтрацию и дезинфекцию для завершения обработки. Эта очищенная вода может быть использована для очистки после обработки, которая может использовать значительный процент от общего объема воды, используемой во время обработки. Столько сырой воды, сколько используют подобные сооружения в год, они, как правило, могут значительно сократить расходы за счет повторного использования воды.
Фекальная колиформная и патогенная редукция
Фекальная кишечная палочка сама по себе не всегда вредна, но, как правило, служит индикатором наличия фекалий и патогенных веществ. В мясной и птицеперерабатывающей промышленности почти наверняка присутствуют фекалии, а также такие патогены, как бактерии, кисты или вирусы. К счастью, EC оказывается достаточно опытным в значительном сокращении, если не в полной ликвидации этих патогенных веществ. Электрические поля, создаваемые электродами, могут ослабить клеточные мембраны и сделать их более проницаемыми, а общая нейтрализация заряда позволяет микроорганизмам флоккулировать или прилипать к более крупным частицам и оседать.
Переработка жира / масла / жира (FOG)
Жиры, масла и жиры являются обычными отходами в мясной и птицеперерабатывающей промышленности. Эмульгированный жир, масла и смазки эффективно удаляются ЕС благодаря дестабилизации на месте эмульсий и способности к флотации.
Однако вместо утилизации эти продукты могут быть переработаны и переработаны для получения топлива, либо на месте, либо проданы какой-либо другой компании для этой цели. ФОГ также может использоваться для тепловой энергии, либо непосредственно в виде тепла, либо в виде электрической энергии.
шлам
При высоких уровнях содержания твердых веществ в сточных водах обработка неизбежно приводит к образованию некоторого объема осадка. В процессах химической обработки объем ила обычно велик, поскольку химическая коагуляционная обработка является аддитивным процессом. Этот ил, как правило, опасен и должен обрабатываться отдельно и утилизироваться осторожно за дополнительную плату для этих объектов.
Как правило, в системе ЕС такие химические вещества не нужны, поэтому образуется меньше шлама, и он обычно неопасен. После обезвоживания шлам ЕС может быть утилизирован легче и с меньшими затратами. Это может быть продано местной ферме для применения земли.
В общем, электрокоагуляция является отличным процессом лечения для мясоперерабатывающей и птицеперерабатывающей промышленности.
Специализированные EC-системы Genesis Water Technologies, являющиеся частью интегрированной системы очистки, обеспечивают более низкую стоимость жизненного цикла с более низкими затратами на удаление ила и способностью снижать производственные затраты, позволяя повторное использование или безопасный сброс воды.
Учитывая ЕС для очистки мясопереработки или птичьих сточных вод? Свяжитесь с компанией Genesis Water Technologies по адресу 1-877-267-3699 в США или отправьте нам электронное письмо по адресу: customersupport@genesiswatertech.com организовать бесплатную первоначальную консультацию, чтобы обсудить ваши конкретные цели приложения.